先将大肠用葱姜酒焯水，然后切成圈，锅里放油，放入葱姜蒜花椒辣椒炒香，加入肥肠翻炒，加入适量的盐和少量的醋，加入开水炖，最后再加入切成块的豆腐一起炖，出锅前再撒上葱花香菜。
再做一个爆炒猪肺。
沈云兮切了一半的猪肺，用水煮了一下，切开后，再清洗了下。
热油里加入葱姜蒜辣椒花椒炒香，加入清洗好的猪肺翻炒，变色时放入酒、盐、糖、醋再继续翻炒，出锅前再撒上野蒜叶子。
猪肚鸡汤比较费时间，中午是来不及做了，打算留着晚上做。
穆承霖又做了凉拌皮蛋豆腐和蘑菇菜汤。
吃饭的时候，穆母穆承锦还有黄婶一开始都有些不敢吃大肠还有猪肺，特别是黄婶，小时候穷吃不上饭，这些臭熏熏的东西她吃过不少，现在想起来都犯恶心。
穆承霖亲自动手做的，这一幕让他想起了沈云兮第一次吃蘑菇的场景，那个时候他除了担心蘑菇有毒，其实内心还在嘲笑这个不知道天高地厚的村姑。
可这段日子相处下来，沈云兮拿出的一个又一个打开他眼界的菜谱，他才知道，曾经的自己是多么的坐井观天。
他直接夹起一块肥肠，软糯有嚼劲，肥肠里面还有少量的肥肉，加上它本身吸收的汤汁，咬在嘴里满口香气。
内容未完，下一页继续阅读