李谙应声称是，朱由崧便出了餐厅，向西一拐弯，走过一道隔墙，来到了距离怜农厅只有几步路的厨房，这个厨房叫做西厨房，主要是为世子府的主子们供餐的。
而在世子府东墙的北部，还有一个叫东厨房的做饭地方，那里才是为世子府内的宦官和宫女做饭的地方，按点供应，到点就停止打饭，根本没有西厨房这边随点随吃的服务。
至于李谙等世子府的首领宦官和世子妃名下的首领女官虽然也吃东厨房提供的伙食，但那是东厨房特供的，自然会比一般的宦官宫女吃的要好太多。
朱由崧巡视了一下西厨房，现在厨房还没有开始运作，自然是干干净净，没有任何污渍和异味的；再看了看后厨，这边一共有六个灶台，可以同时出六道炒菜，边上还有单独蒸煮的位置；等到了炒菜间的隔壁，则是切菜、洗菜的地方；而在边上的另外几个小间里，已经储存有了米面菜蔬肉和瓜果，甚至还有一间是储存做饭用煤的。
朱由崧检视一遍，提醒道：“君子远庖厨，我不会经常来检查厨房是不是干净，但你们也要记住，生熟要分开了，肉和蔬也不能一团放置了，正所谓病从口入，你们是第一道关卡，千万注意了；另外，这里还要养两只猫，以防鼠患！对了，谁是司膳？”
一名跟在李谙身边的宦官出列跪拜下来：“奴婢田锴（名字由半分の月がのぼる空提供），受命司膳1
朱由崧深深的看了田锴一眼，告诫道：“菜做的好吃不好吃，孤不怪你们，但要是餐食不干净，那你就自己去找赵岩领罪吧。”
田锴叩首道：“奴婢明白该怎么做了1
“另外，你贪点油腥，孤也不是不能容你，但是世子府里是要体面的，若是有什么吃不饱的事落到孤的耳里，仔细你的皮了1
朱由崧针对的可不是自己和自己的妻妾儿女，而是要求田锴不能对下级宦官太刻薄了，肉蛋或可以三五天才安排一顿，但平日里的饭菜要让人吃饱了，以免下面的怨恨汇聚起来，直指朱由崧和他的身边人。
田锴虽然不知轻重，但还是再度保证道：“奴婢不敢黑了心肠。”
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