月上柳稍，整座城在睡去。
君不白御剑携叶仙子飞回天下楼。此时天下楼除了厨房煨煮汤品的灶膛在醒着，无半点人声。
轻声推开厢房门，大姐精心布置的客房，房中浓郁的熏香扑面而来。猜到大姐是不知他们几时回来，怕香味少了，所以香料搁得分量比往日足。君不白咳嗽几声，甩动衣袖将熏香扑散，掩住口鼻冲入房中，用刀意熄灭桌上燃着的香炉，又将窗子打开半扇，透透院中凉风。
等熏香散尽还有些时辰，叶仙子要喝酒，君不白抬指，御物诀引院中井水给叶仙子洗漱，然后动身去酒窖中找仙人醉。
酒窖在厨房旁的半矮地下，君不白猫着腰下到酒窖，陈年酒香在酒窖里打转，除了江南张家盛名的仙人醉，也有中原、东陆、西域、漠北各地的酒。
各种酒坛围出一块空地，空地铺着青石，被酒香浸透，那位置是品鉴新酒的地方，有一方四方矮桌，还有几条粗矮的树墩子，树墩子表面刮得平整，最适合坐人。
本以为酒窖没人，结果撞见大姐苏铃铛在油灯下调制松子酒。
扬州天下楼的松子酒是大姐自己调配的秘方，每日口感会随酒菜、天气等变化一些。矮桌上各种香料草药用碗碟盛着，大姐用戥子精细到几钱几两，依次分好，等着投入酒坛中，煮成明日的新酒。在诸多香料草药中，一碟盐水卤好的猪耳丝显得格格不入。
大姐最喜欢的下酒小菜，是在松子酒煮好的时候，佐新酒一起品尝的。
君不白挑好几坛有年头的仙人醉，吹去浮灰，挂在腰间皮带扣上。悄无声息出现，自然也要悄无声息离开。
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