店小二小心翼翼的将这些东西放到了桌上，身后又跟上来一个后厨的伙计，同样端着一个托盘，上面却是放了几盘切成薄片的肉还有一些豆腐和白菜，旁边还放了几小碟的腐乳和韭花酱。
看见一个个的盘子摆在桌子上，沈君怡却是有些疑惑，这些肉食和菜蔬都是生的，难道要这样吃下去？
这时杨应乾笑着从后厨踱了出来，坐回到沈君怡身边见她一脸疑惑的样子，不禁又是一笑。
“这冬天啊，吃几顿火锅涮肉最能暖身子了，这种吃法在前朝宫里比较盛行，在民间却是极少有人听过，我也是偶然从书中得知，今日正好尝试一番1
沈君怡看着盘中那鲜红的肉色却是秀眉微蹙，自小到大她虽然算不得锦衣玉食，却是从未见过生肉上桌，因此便有些不适应。
见沈君怡似是有所顾虑，杨应乾又是微微一笑，用筷子夹起几片肉便丢进了火锅里。
这肉片切的极薄，入锅仅片刻功夫便已熟透，杨应乾将熟透的肉片夹出来在蘸料中蘸了几下便放入了口中，这时的猪羊还没有和后世一般用饲料和激素喂养，肉质极佳，杨应乾不禁满意的点了点头。
“羊肉性温，冬天里多吃一些对身体好1
见沈君怡还是未动筷子，杨应乾索性又夹了一筷子羊肉片放到锅中煮熟，沾了些蘸料后放在了沈君怡面前的碟子里。
见杨应乾用热切的眼神望着自己，沈君怡只好拿起筷子在碟子中夹起一小块试探的放进口中。
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