宋甜甜已经开始指教宋世书按照现代人的做法怎么做红烧肉了。
将五花肉切块冷水下锅，水烧开之后煮五分钟捞出，这个过程和猪蹄一样，宋世书知道是去腥味。
往锅内倒入少许油，放入肉块煸炒至锅中水烧干，肉块表面微黄之后加入料酒和酱油，继续翻炒均匀，锅中加入开水没过肉块，放入葱段、姜片、冰糖，小火焖煮30分钟左右收汁即可。
这种做法简单又方便，酱油家里剩下最后一点全用了，至于冰糖是没有的，古代目前还没有冰糖，也没有白糖，不过宋甜甜买了饴糖，所以她往里面放了饴糖增加肉的甜度。
在肉里面放甜，宋世书又是第一次见到。
自家侄女稀奇古怪的想法，偏偏让人觉的极其合理，这般做出来一定好吃。
把锅盖盖上开始小火焖煮，宋世书莫名的觉的这所谓的红烧肉只怕比起猪蹄起来只会更加好吃。
十五分钟在古代差不多是一刻钟。
时间流逝，晚霞不知何时褪色至天边，暮色悄悄染遍了整个天空，黑暗来临，夜晚总是来了。
宋老根带着一家人从后山回来了，下午的成果比上午更惊人，每个人的背篓里都装满了葛根。
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