杨氏还在准备下个菜，是前世宋甜甜就知道的一道菜肴，著名的粉蒸肉。
这是宴席基本必须的一道菜式。
杨氏也会做，通常族里搞大宴的时候，里正宋成田都特地请杨氏去做这一道菜，现在家里做流水席，这道菜自然必不可少。
好在宋世福足足买了半头猪，猪肉绰绰有余。
宋甜甜瞅着自己阿奶，手段熟练的把许多切好的五花肉放进一个大缸里，放入酱油，生姜，盐，黄酒搅拌腌制。
腌好后，杨氏就开始炒糯米，糯米直接炒熟炒黄了，然后又用擀面棒一点点碾碎，这个过程，宋甜甜看的都费力。
要是现代的话，糯米直接放在机器里磨成粉就好了，哪里还需要这么麻烦。
糯米碾碎的极多，然后直接和腌制好的五花肉搅拌均匀。
最后一块块拿出来叠好，叠成花形状，细缝的地方用碾碎的糯米覆盖，剩下的就是直接放蒸笼里蒸熟就好。
内容未完，下一页继续阅读