“这是做凉皮。”林槐衣把步骤说了一遍,得先洗面再沉淀,最后用滚水隔着铁盆烫熟。
洗剩下的面团还能蒸面筋,刚好给凉面和凉皮做个添头。
云娘咋舌,还有这做法呢?
不愧是她闺女,懂得真多,全靠自个儿动手赚钱,不像她那侄女,全靠着一身邪门的“福运”。
光是想想都觉得渗人。
忙活了一上午,得到的凉面却不多。
“阿娘。”看着云娘揉肩膀的动作,林槐衣把先前的打算说了出来,“早上得做凉皮还要揉凉面搓冰粉,都是手上的活,一两天没事,长此以往肯定受不住,咱们招个人吧!”
“这……”云娘皱着眉,犹豫不决,“你不是要把凉皮的方子给罗家少爷吗?这生意咱们也做不了多久,眼看着也要入秋了,冰粉也卖不了多长的时日,还是省点钱自己干吧。”
她注意到林槐衣的目光,连忙挺住了背,装作一脸无所谓的活动了身子。
“别看阿娘是一把老骨头了,但还干得动几年,没动享受的时候呢!”
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