也许在萧夫人看来，纪霓裳能品出食物配方是一件十分了不起的事情。
但若是让瞿扶澜知道了，必定不以为然。
其实这是个有点水平的厨师都能有的本事。
前提是需要厨师熟悉精通各种调料。
厨师的入门功课就是熟悉各种调味料，吃得多了，用得多了，就明白其中区别，在日后的品菜过程中，也能品出相应配料。
但是，只能吃出有什么配料，然后靠以往的使用经验来判断大概放了多少。
这个是最难的，也是无法复制的，否则现代哪里还会有那么多加盟店，不就是因为无法复制吗？
除此之外，倘若是遇到不熟悉的调味料，那就没折了。
瞿扶澜一个现代到古代的人，现代的美食在经过一代又一代改良，那配方就不仅仅是古代那几种了，十几二十种配料加上中草药调配合着熬成的都有可能。
纪霓裳正是卡在这个节骨眼了。
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