五分钟过去了李文揭开锅盖看了看，“嗯！水也开了，可以下鱼肉了，婆，你先下鱼头，鱼头比较大比较难熟，多煮一会。”
不一会鱼头汤加红油的味道已经被熬了出来，香味扑鼻，李文看见锅里鱼头上下翻滚，已经熟了，喊道：“婆，鱼头熟了，可以放鱼片了。”
用鸡蛋淀粉腌制好的鱼片白嫩嫩的，被老太太逐一划进锅里，李文坐在灶台后面烧锅。
好香啊！我和你爷爷年轻时去长安做工，路过一座大酒楼飘出来的味道就是这样，老太太闻了闻锅里散发出来的水煮鱼香味，呆滞了一下回忆道。
“婆，今天我就让你吃上这个味道，鱼肉已经漂上来了，咱们可以出锅了，李文指了指锅里笑着说道。”
“好，好，今天我好好尝尝，老太太手脚麻利，”一锅水煮鱼汤汤水水一共盛了四大盆出来。
李文给每个盆里都撒上葱花和花椒。
“婆，你看本来出锅后需要放上辣椒段，花椒香菜葱花，再泼一层热油的，但是现在条件有限就不讲究了，以后等生活好了我一定让您吃上正宗的水煮鱼。
“你先尝一下看味道怎么样，李文夹起一片鱼肉给老太太喂了过去。”
“好吃，好吃，真不错，鱼肉很鲜嫩啊，麻麻的辣辣的吃到嘴里油汪汪的，很好吃，比咱们县国营饭店的都好”，老太太尝了一口夸道。
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