啤酒鱼的做法其实很简单，给鲫鱼改刀，然后炸至两面金黄。
接着配料，也就是葱姜蒜干辣椒生抽老抽蚝油，以及盐白糖和豆瓣酱这几种调料都放进一个大碗里。
最后加入82年快过期的啤酒，搅拌均匀，然后将调好的汤汁倒入锅中跟鲫鱼一起煮个十分钟就行。
喜欢吃点配料的还可以加入千张和金针菇。
不过楚明城只有一个人吃饭，倒是不需要配料，两条鱼够他吃了。
“哎呦，咱这厨艺还是这么棒啊！”十分钟后起锅，他尝了下味道后得意的自夸。
这辈子也没特别多的爱好，除了喜欢美女，剩下的就是吃了。
只不过吃的时候他也发现了一个问题，水库钓的鲫鱼土腥味并不重，只有一点点。
倒不是说被重料给覆盖了，这道菜他之前也偶尔吃，只不过鱼是从菜市场买的。
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