看到大家的调侃,李潇不禁苦笑一声。
怪味确实是一种非常难以掌握,且不好推广的味道。
他需要的技术水平太高了。
普通的厨师根本没办法做好。
而一旦没办法掌握好精确的火候和技巧。
那么这怪味菜,就会真的变成怪味。
味道可能会难以下咽,也可能会非常好吃。
没办法精确地把控味道,代表了菜品水平的参差不齐。
有时好吃,有时不好吃。
会严重打击食客点这一道菜的热情和积极性。
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