只见店主把刚切好的新鲜里脊肉串成串，然后倒入了植物油进油锅里面，打开火。
油锅瞬间膨胀起开，发出了刺啦刺啦的声音，整个油锅里面的油都在翻滚沸腾。
“老板，你们这个油每次都要更换吗？岂不是很昂贵？”蒋楠看到之后都觉得有些惊讶。
现在的植物油什么的都很贵了，这么使用的话岂不是还是很浪费的。
“不是的，这一份油还是可以用个四五次，但是还是要换勤一些，免得会造成一些不太好的卫生情况。”老板憨憨的笑着说道。
“我的天啊，太不容易了，这么多油才能够用四五次，还是觉得很可惜啊！”蒋楠摇了摇头。
谁知，李潇却拍了拍他的肩，跟他解答道：“这就是你的不懂了，虽然说这家店很良心，换油很勤，但是不代表这就是浪费的。”
“怎么说？”蒋楠用一种充满好奇的眼光看着李潇。
李潇这才说道：“这是因为油这种物质，从化学的角度来说是不能够重复利用多次的，否则就会煮出别的物质来，其实还是会有害的。”
听到李潇这么一说蒋楠有些惊讶了，没想到有时候这也不是一种浪费，而是一种保护。
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