【东坡肉】
东坡肉，在杭城的地界，似乎就没有哪个饭店不会做。
作为一家本土存在了一百多年的饭店，自然不可能例外。
这里的东坡肉是一客一份，用着小碗装着，每人一块，旁边还配了一个手掌大的面皮。
这次大家的期待值已经很低了。
因为，刚才踩雷的叫花鸡，让在场的8人，认清了事实。
况且，眼前的这个份东坡肉，就连外观也不怎么样。
黑不溜秋的酱色，一看就知道在调色的时候加了很多老抽。
正常而言，东坡肉是不放老抽的。
毕竟，老抽煮的时间久了就会被高温分解。
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