第1086章 我炎行鱼王决定…… (1 / 6)

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        吃饭的时候,当餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,特别是在冬春季,汤既能助人取暖,又能使人的胃口大开。

        煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等,当然,随着手艺的不断创新,食材的不断挖掘,海鲜汤、河鲜汤也成了流行的让汤类,鱼汤更是经常出现在寻常百姓家的餐桌上。

        利用鱼的不同部位煲汤,做出来的汤品也有不同的滋味,带有不同的功效。

        其做法是,先把原料洗净,入锅后一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持续20分钟,撇沫,加姜和料酒等调料,待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时,使原料里的蛋白质更多地溶解,浓汤呈乳白色,冷却后能凝固可视为汤熬到家了。

        不过一些特殊的食材也可以用更高的温度加热,比如……岩浆。

        因为刚刚炎行鱼王的爆发,站立的平台出现破洞,露出了下面的岩浆。

        百里缘找到了一个大小合适的坑洞,然后将锅架了上去。

        能够用岩浆加热的锅自然不是普通的锅,这是当初安迪送给百里缘的那口锅,真身是世界壁垒的碎片。

        加水,然后扔进食材——炎行鱼王的左眼珠。

        咕噜噜……

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