随便打发了一下克洛丝，多恩继续专心做菜。
油锅烧到高温以后，下腌制好的牛蛙，只炸个一分钟左右，锁住水分，保持牛蛙肉的鲜嫩口感。
牛蛙捞出，用剩下的油炸制土豆，炸到土豆条微微发焦以后，捞出备用。
锅中重新加少许的油，先下姜蒜，再下辣椒干、葱段煸出香味。
下青红椒，再下少量的麦酒增香。
倒入适量的清水，带出锅中所有配料的味道后，再加一点糖提鲜。
大火收汁。
等把水分炒干以后，下牛蛙，直接用大火翻炒，让牛蛙肉能充分吸收汤汁。
牛蛙肉翻炒到适宜程度以后，多恩把另一个普通的锅拿出来，放置到火堆上加热。
在锅底铺上洋葱，土豆，再把如意中煮好的牛蛙倒上。
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