对于如何烹饪水栖魔鱼这点。
姜烬最后给出的正确解答就是这个，“泉水涮涮锅”。
这种涮肉的吃法，是从潮式牛肉火锅那里得来的灵感。
在没有穿越之前，潮式牛肉火锅是姜烬最喜欢的火锅类烹饪方法。
新鲜的牛肉被师傅切得非常轻薄，保证了肉片下锅汆烫只需数秒即熟。
火锅的汤底没什么特别的，牛骨汤煮牛肉，突出一个“豆在釜中泣”的自相残杀感。
如果是好的店子，在涮肉之前可以先喝一碗清汤。
碗里放点芹菜和姜丝，浇上热乎乎的牛骨汤锅底，喝下去味道相当清甜。
紧接着，就是涮肉了。
雪花、吊龙、吊龙伴、匙仁、匙柄、胸口朥、嫩肉、肥胼、三花趾、五花趾
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