59.仙龄永继 (1 / 7)

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        饭桌上,一家四口和谐用餐。

        今天的菜式丰富,有清炒苦瓜、白灼虾、酸甜排骨、油泼生菜,以及香煎Jxr0U。

        虾是现买的活虾,去除虾线连壳下锅,加葱姜去腥水煮,原汁原味,鲜美清甜。

        另外拍蒜切碎,加醋和糖,制成简单的蘸水,爽口解腻,和虾蟹都是绝配。

        剥虾不难,但也有人乐意代劳。

        洗过手,宿颂捏住一只虾,找到虾腹第三节,先剥开这一节,顺利的话可以在剥离的时候连着虾尾的那几节一并剥下。

        靠近虾尾最小的尾端需注意,不可用力过猛直接掰断,得使着巧劲,可以留下尾尖那一点点小r0U。

        之后再剥离虾头那两节即可,虾壳连着虾头一并褪下,gg净净一只全虾便剥好了。

        剥好的虾,放进醋碗里,吃的时候用筷子夹住使之全身沾满蒜醋水,充满弹X的虾r0U搭配清爽的酸,回喉是海鲜的清甜与解腻的醋香,还有少许蒜香,好吃。

        宿风剥虾的速度和宿颂差不多,但方式稍有不同,他习惯先将虾头拧下,再按照顺序一节一节剥壳,到末尾时同样留意着不要掰断尾尖小r0U。

        两兄弟剥好的虾都放进醋碗里,只不过,那两个醋碗都不是他们的。

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