芒市的市中心的名字很有意思，叫做“三棵树”，希望集团的办事处就在离三棵树不远的地方。
张孟平有些好奇地打量了一番这间满是素白，医院元素多过实验室元素的屋子，又看了看那四五个身穿着白大褂的男男女女，最终把目光放在了长桌子上，摆放着一整排摩卡壶，其中几把肚子里装满了棕褐色液体，正不断向外冒着热气。
瞄了瞄一脸聚精会神的杨铸和林可染，萝卜同学也有样学样地拿起面前的小碟子，把上面的十几颗咖啡豆凑在鼻子前闻了闻。
不得不说，对于平时不喝咖啡的人来说，刚烘焙加工出来的咖啡生豆味道其实不咋地，至少在萝卜同学的鼻子里，除了一股淡淡的糊味之外，还有一种说不出来的酸味；
闻了两下之后，张孟平嫌弃地把咖啡豆往外松送了送，看着面前另外七八份咖啡豆样品，他委实没有心情继续嗅下去。
一旁同样苦着脸的小丫头见状，解释道：“萝卜哥，你刚才闻的那份是浅焙的咖啡豆，酸味有些明显；不过咖啡焙出来后，放个十天左右风味才会达到最好，那时候闻起来味道也没那么冲了。”
张孟平有些诧异地看着她：“既然是要放个十天左右最好，那为什么我们现在就要试喝？”
杨铸仔细把玩着手中那颗中间有着s型缝隙的咖啡豆，用指甲在上面抠了抠：“这就要问林主管了；”
“不过话说回来，我们只是评判不同发酵和烘焙工艺下这些咖啡的基础风味，从中选定出几种值得深挖的方向而已，倒也用不着那么讲究，现焙的……勉强也够了。”
林可染有些骄傲地抬起头来，对于资深咖啡爱好者来说，即便是现焙的咖啡，在嘴里过上一遭，也能基本评判出未来真实的风味会是个什么样的水平。
正想着炫耀一番，却见一名男性研究员干净利落地把面前的摩卡壶灭了火，顿时精神一振：“来了！”
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