第187章改良版零嘴 (2 / 3)

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        她用另外一个小灶生起了小火,然后就把晾好了的罗汉果放在锅里,慢慢的煸炒。

        其实罗汉果需要烘干的,但是她没有烤箱,也没有这个条件。

        唐老太太总念叨着要吃唐灵萱做的不上火的零嘴,所以唐灵萱才会一大早就起来炒制罗汉果。

        虽然没有烘烤出来的效果,但是炒制的罗汉果祛除了它的寒性,到时候掰开来果肉,放在纱布里,扎在一起浸泡一会儿,就可以拿着罗汉果液做甜食了。

        把糯米粉放在锅里小火煸熟,快速装盘放凉。

        经过了煸炒后的糯米粉,会带着一股炒制后的香气,中和了罗汉果的凉性,吃起来会更加香甜可口,还好消化。

        唐灵萱本来想做黑芝麻馅的,但是没有黑芝麻酱,只有少量的黑芝麻,所以唐灵萱就用了些许红糖代替黑芝麻酱。

        虽然糖分超标,但是总比单纯的麦芽糖甜度低多了。

        把炒好的罗汉果剥开果肉,放入细纱布里,再用些许水浸泡后就可以挤压了,一般水越少,甜度就越高。

        但是水太少,又挤不出来,所以水的份量很重要。

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