“因为刚才我们已经把面团全都擀成了面饼,所以我们要再揉一个和这个菠菜面团一样大的面团。”
“和刚才一样,揉成光滑的面团之后,两个面团可以放在一起,看着个头长的差不多就可以了。”
“把绿色的这个面团擀成片状,就和这个一样,也不要求形状。”
时常用擀面杖把绿色的面团擀好,让大家可以看到。
“擀的时候,尽量擀平,不管形状如何,尽量往平整的方向弄。”
“白色的面团直接用手揉成条就行。”
把白色的面团拿在手里,时常两只手一拉,就把面团给拉开了,放在案板上,往上面撒了点面粉,时常开始移动自己的手,一根面条在上面成型。
“面条搓的时候尽量让它匀称一些,粗细不要有太大的差别。”
“把面条放到面饼上面,从一边开始,慢慢包裹过去,然后把多余的这个部分切掉。”
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