“柳姐，今天预定的菜单都是哪些？”放下手里的荷叶，花眠拉着竹筐坐到柳姐身侧，开始收拾筐里的青菜。
“饭堂预定提供酱肉炒青瓜，什锦青菜，笋丝火腿汤，上级侍女管事那边各多一道八宝菜”
“这几样菜的材料倒是也够，柳姐，我想用些材料再多做一种主食”花眠指了指桌子上摆放的一把荷叶，路过荷花池见到这满池的绿叶时就突然很想吃荷叶炒饭。
“如果要做菜单变更可用的材料也就只有今天这几种，荷叶是能吃的？花眠姑娘的家乡菜真是不可思议”柳姐突然想到花眠是流民，流民的家乡可能吃不到什么好的食材，所以会想办法让现有食材能够下咽，这也是流民的智慧了。
“这些就够了，今天准备多做一个荷叶炒饭”
“荷叶炒饭？这个荷叶要如何吃？”柳姐拿着荷叶在手里翻来翻去的看了几遍，没想出来这个要怎么处理。
“不吃荷叶，荷叶炒饭主要就是借荷叶的香气，天气再热些荷花开的时候，荷花会抢了荷叶的气息，那时再做荷叶炒饭味道又会完全不一样”
把摘回的荷叶洗净，放入锅种小火慢蒸，另一边将鸡肉拍打后切丁腌制，火腿笋青菜茎也一并切了放在盘中备用，蒸熟的米饭倒入鸡蛋液中搅散，锅中铺上一圈蒸过的荷叶，再将饭倒入荷叶上大火快油炒至半熟加斤各种配菜和调料，取一张荷叶铺在盘底，盛上两勺炒饭。
另一边将整张的荷叶丢入汤锅里，倒入酱，先投入切成细丝的火腿和笋，半熟时打进蛋花，最后加入洗净的青菜。
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