偶尔一两个觉得自己牛了，想跟莹姐儿抬价钱，就被劝退了。
那人觉得自己都这么厉害了，莹姐儿要是不给他涨月钱，他就要走，去给别的客栈效力。
莹姐儿的管理制度是跟景释榕讨教的，她们客栈每个工人的工作都是分工明确的。
点菜就只负责点菜，送菜只负责送菜，当然，后厨有一些是备用工人。
只要哪个工人不想干，立马顶替上。
所以她们客栈很少有人辞职不干。
一来是她们月钱高，二来是她们的工作性质都是她们擅长并喜欢的，所以做久了也不觉得腻。
三是这家客栈名气大，能来这里都是经过重重赛选的，并不好进，所以能进来这里的，回老家都是有面子的，自然不可能轻易走。
加上走之后立马有人顶替自己，想回来已经不可能了，工人们自然不会轻易开口要走人。
所以那个开口威胁莹姐儿要走的工人，莹姐儿也不拦着，只说，“也行，既然你执意要走，我也不好意思强留你，那晚上给你结了月钱，再送你一整个猪头肉，让你回去过个好年。”
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