他们回来的时候,秋收已经临近结束。
喂鸡和喂鸭的活儿交给了沈熙,鸭蛋都被沈熙拣好放在厨房。院子里和离开时差不多,仍然干净,沈熙肯定打扫过。
时清濯照例开始做饭,红烧肉,鲫鱼汤,再做个蒜香茄子,都是很下饭的菜。
灶台就一个大铁锅,空间还有个小铁锅,可以架在煤炉子上面炒菜、蒸饭,时清濯在外面做菜,时音音在空间里煮饭。
等米饭快熟的时候,可以舀出米汤,饭会熟得快些,而且口感更好,不至于太过软糯。
米汤放凉后,加不加糖都好喝。如果小孩儿缺少母乳,家里买不起奶粉,就会拿米汤喂。
柴火饭火候很重要,舀出米汤后,只需要小火就行,米饭会自己熟。万一火力过猛,饭就会焦糊,不止下面糊掉的不能吃,上面的米饭也有股焦糊味。
时音音如今已经能很娴熟的煮饭,最后揭开锅盖的时候,米饭必然粒粒分明,晶莹漂亮,锅底还有一层焦脆的锅巴,微微泛黄,口感酥脆,完全没有糊味,配着红烧肉吃,非常美滋滋。
空闲之余,时音音还洗了一盘草莓,一把李子,几个桃子当饭后水果。像这样的反季节水果不方便拿出去,只能他们两人吃。
红烧肉在锅里上完色之后,就被放进砂锅炖煮,时清濯先做茄子,最后才煮鱼汤。
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