厨房里端出来了火锅锅具，一到五层全部都开始慢慢上桌。
这当然不是陈楚换出来的用燃气的火锅，而是厨师工匠们专门为端上桌而设计的带底座的锅具，有点模仿陈楚换出来的火锅，但又完全不同。
因为这玩意……是烧木炭的。
烧木炭还算好的，没有直接烧煤，用细煤的话燃烧效率不是木炭能比，势必火势更旺，也能让火锅更加美味。
但是考虑到到时候煤灰到处飞，五百桌煤灰到处飞那该是多么震撼的场面，不需要陈楚拒绝，酒楼的人已经先一步把这想法掐死了。
而且因为桌子没有经过专门设计，这整个锅具要直接放到桌子上的，添柴加木炭都要大家伸着胳膊自己来，干净整齐的薪柴还好，这要是煤，味实在没法闻。
上面是专门打造的铁质锅具，下面是砖头底座，现在所有铁锅里的水都是热乎的，大概六七十度的样子，是酒楼提前烧的，这样的话可以大大减少水烧开的时间。
咣当，这砖头底座的火锅被放在桌子上，棒老二等人敬畏的看着小二，哦不，现在应该改口叫服务员的忙碌。
添柴加火很好弄，都是上等干净的整齐薪柴，就堆在人们手边，手一伸就可以放进去，觉得火被压住或者想调整火势大小，拨弄一下就是，这年头烧火都是人人必备的技能，倒没有人不会。
紧接着，一个大大的包装袋被撕开，看起来粘稠结实的某种硬块被倒入了锅中，任由热水开始烧煮，紧接着，服务员就离开了。
所有桌都在重复着这一过程，服务员们动作麻利，五六分钟时间，五百桌齐齐都已经架好锅具，从陈楚这个角度看去，嚯，这可真他娘的壮观啊。
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