正所谓，佛争一炷香，人争一口气，这些自忖精通厨艺的师傅自然是想借这个机会好好的露一把脸的，为了能完美地发挥自己的实力，自然说要把平时的家伙事带上。
作为一个传承达数千年的古国，任何行当都会有传承久远的家族，而这些家族也会拥有属于自己的独门秘技或者工具。
别看日本给国内各行各业营销了那么多的仙人，什么煮饭仙人、寿司仙人、拉面仙人，和国内这些老师傅相比，其实也就那么回事儿。
只不过国内的这些老师傅并不热衷于营销，而现在的我年轻人对这些老手艺的关注度不够，以至于很多老手艺都处在失传边缘了。
好在国家现在也意识到了这个问题，一直在进行传承和努力，办厨神争霸赛的一个初衷其实就有这方面的考量。
所以，在正式的厨艺比拼之前，节目组给你每一位参赛选手都进行了一个简短的采访。
相比起这些传承久远、清晰的厨艺世家，洛泉这就等于是半路出家，她的师父也是除了个名字，什么也不清楚，何门何派各种传承，直接一问三不知。
不过，这并不影响参赛厨师们对她的重视。
“开水白菜”作为一品楼从洛泉手里接过并发扬光大的名菜，在厨师圈子里早就已经出了名了。
这次来京城，参赛的师傅们也是第一时间到一品楼去尝了尝这道菜。
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