一包肉，生肉最多两斤，煮熟之后就一斤的样子，却要一石半粮食的价格，足够一家四口一月的口粮了，疯了才吃牛肉。
大宋牛肉价格居高不下，主要是屠牛税闹的。大宋不缺牛，甚至牛还很便宜，五贯一头，太祖朝定下的规矩，谁也不能破。可是屠牛税，一头黄牛少说也要缴六七十贯，简直就是抢钱。
可大宋人就喜欢吃牛肉，因为宋人笃信，牛力气大，吃牛肉长力气。寻常人家要是吃上了牛肉，买上一指宽的肉，非要走街窜巷的在街坊四邻面前显摆一圈，然后宣布一个重大消息“我家吃肉，吃牛肉！”
潜台词更是有钱，任性之类的各种嘚瑟。
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