竹的吃法，不只在笋。
竹节，竹叶，都可以化生出形形色色的美食，再扩大点，还可以牵曳出竹虫、竹荪、竹茶、竹酒等。
中国向来有几大菜系的说法，但这种区分，是按照地域及文化来分的，有其道理，也较为合理，但却并不纯粹，以至于繁芜及相互混杂的现象，屡见不鲜。
而若只是按照材料来分法，就简单多了。
比如竹，就依据“竹”这一根本源体，就可以组构成一个“竹之美食”菜系。
之前的竹里馆，又或现在的竹林岛，都可以是纯粹的关于竹子的美食园。
国内目前，遍地美食街林立，但其实，就是小吃摊夜市等比较红火，官立的美食街，好多都经营凋敝得很，其中更不乏那种三天不开张，指望着开张吃三天的坑蒙拐骗之所。
设若有这样的一个地方，聚天下之竹，然后竹间林海中，聚天下之所有关于竹的美味。
这样的地方，厨师，美食家，旅行爱好者，等等，他们会不会想去？——恐怕在很多人心里，这甚至会是一个“圣地”。
国内目前还没有这样的一个地方，以及更多的类似的地方。只能说，所谓舌尖上的中国，还做得不够到位，这张可以冠绝全球的文化名片，也还没有打好。
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