因为第一道菜黄花菜炒鸡蛋，黄花菜在居家种植中，多植于苗圃周围或道路两侧，既不占地方，也能很好地生长，相反，你在苗圃中正儿八经地给它划一块地方集中种植，反而可能长得不是那么好。
就算长得很肥，却多半缺少滋味。
相反，分散种植就不一样了，哪怕地力贫瘠让它长得很瘦，但拿来和蛋肉类一烹，整道菜肴，味道那叫一个鲜美。
黄花绽时一片金，分立道旁可迎宾。
此语在五脏中打一物，曰肺。
肺，恰恰就是分立于人体的两侧，而它的作用，也恰恰是“迎宾”，起到内外交接的作用。
恶客来了，它第一个遭殃，善客来了，它第一个受赏。
同样，正因为内外衔接，它的“磨损率”，是最高的，而相应的，其“更新率”，在所有五脏之中，也是最高的。
人之所以要吃那么多的食物，其中相当大的一部分，就是供给肺部所需，包括物质，也包括能量。
叶小叶已经打开了肺心窍，肺部已经进行过了一次较为彻底的更新，自此以后，不管是磨损率还是更新率，都大幅度地下降。
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