又是一番爆炒。
蕨菜过油不能太久，否则吃到嘴里就不是脆而是绵了。
扬下些许井水，哗啦一声水汽蒸腾飞舞在面前。
盖上盖子，陈屿稍待片刻便掀起，一股浓香牵引神经，他拿过酱料，舀了一小勺洒在上面，又添了些调味佐料，翻炒两下后铲起，盛在盘中。
热气腾腾，放在案台上。
随后，他将马齿苋倒入锅内，就着剩下的油水翻炒一通，很快捞起。
两盘热菜出炉，还有一盘点缀着彤红辣酱的凉拌。
陈屿舀足三瓢水，挖了米来，火焰撺得老高老高。然后盖上木盖便不再去管。
端着三盘菜来到院子里，一路上香风阵阵，挥洒飘扬在院中。
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