两家女人过来后,就有两人和石义博一样揉压成团。
再有三四个人负责,把压成团的粑粑,揉成直径大约五六公分的长条。
然后,再从长条中捏小团下来,小团揉圆搓扁成饼皮。
这粑粑饼皮就用来包馅了。
桌子上五六种馅,各种馅都会包。
顾清茗和顾奶奶也参与压饼皮,包馅。
压饼皮,是需要工具,嗯,用舀水的塑料瓢子,用那种不锈钢盆,当然还有压模工具。
压了饼皮后,连几个孩子对包馅很感兴趣。
外婆和大舅妈去找蒸笼子,用竹篾编的蒸笼,很大,是直接放在大锅里蒸煮的。洗干净,擦干净,上面放一层过滤的那种网布。
大家把包好馅的青粑粑一个一个放在蒸笼上,整齐的排好。
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