船到灵岩山下的木渎古镇，见岸上有家馆子叙顺楼，时近中午，大家饥肠辘辘，于是登岸就餐。
当时老板以招牌菜斑肺汤、三虾豆腐、白汤鲫鱼等招待于右任一行人。
这道斑肺汤是由斑鱼的肝制成的，斑鱼光滑无鳞，状如河豚，但只有两三寸大，又叫小河豚，是太湖特产。
于右任尝了斑肺汤之后，大为赞叹。
忙向店家打听菜名，由于对方说的是吴语，他将斑肺误听为“鲃肺”，当即索来纸笔，赋诗一首：“老桂花开天下香，看花走遍太湖旁;归舟木渎尤堪记，多谢石家鲃肺汤。”
从此，这道菜也就真的改名叫鲃肺汤了。
现在这道菜依旧是苏城名菜。
于右任的家乡在陕州三元县，他每次回家省亲，必吃家乡的特色菜。
一次回老家，他听得有一家叫明德亭的餐馆，辣子煨鱿鱼远近闻名，于是专门去吃这道菜。
他一身便装，和大家一起在门口等位，恰好被来此用餐的三元县长认了出来，忙请进饭馆。
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