有些可能当地人还知道，有一些可能当地的一些人都不知道自己家这边还有这种火锅。
这无疑是对火锅文化的一种垄断和摧残。
即使山城每年都要搞火锅比赛，汇聚全国各地不同种类的火锅。
但因为种种原因，早些年还能看到外地的参赛队伍，近年来只剩下他们山城火锅或者川府火锅自己玩自己的。
当然，局面发展成这样，也不能怪到人家山城身上。
其他地方的领导根本不在乎他们当地的一些文化，从来都不会宣传。
难道还不能让人家山城为了自己城市的宣传和发展，去推广自己城市的特色文化吧？
真正可悲的是，全中国甚至全世界都要快被山城火锅占领了。
结果一些地方上的领导只是看戏，丝毫没有任何也要把自己本地火锅文化推广出去的意思。
可能他们这些当领导的，都不知道自己任职的地方，究竟都有哪些文化特色和美食。
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