即使到了九十年代、进入新千年，一些机关单位内部，依然存在特级厨师的说法。
这些人都是厨艺水平达到标准，而且完成过多次重要任务，展现出自身价值的厨师。
通过特别批复和申请，才有资格获得特级厨师的考试资格。
规则和外界职业资格一样，只是分成了三个等级，想要提升等级，都得经过许多考验和领导点头才可以。
一直到15、16年左右，才正式取消这件事情。
不管是机关单位，还是军区食堂，厨师资格等级完全和社会一致。
尤其是10年以后，特级厨师资格名额更是大幅削减。
哪怕不是一般人，都拿不到这种资格。
杨振兴早年间不是没有机会拿到特级厨师考试资格。
但上面考虑到他一个是年轻，想要让他继续磨练，接受更多考验。
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