这种人早点离开也是好事,省得留下来耍一些阴谋诡计,在内部制造混乱。
想法很好,很有可行性,又是杨振兴这个老板提出来的。
所以非常顺利的得到一致通过,由王儒和杨红兵主要负责,抓紧准备好之后立刻开始实施。
别看这个想法三两句就讲完,但需要做的准备工作却非常多,甚至是复杂。
首先杨红兵要把旗下三家品牌门店的菜谱整理出来,统计哪些菜经常缺少负责制作的厨师。
或者是哪些菜熟练制作的厨师有多少,哪些菜不熟练的有多少等等。
进而把一段时间内缺口的菜和大致人数做成统计。
等分析下来后,再和培训中心那边进行沟通,按照需求,设置哪些菜需要固定培训练习,培训的人数最低需要安排多少人。
然后教师队伍就需要进行分配,哪些人教哪些菜,教学要求又是什么标准。
后勤方面也要行动起来,需要专门准备固定菜肴所需要的一切原材料,保证每天教学时,材料能够充足供应。
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