更何况在自由的阿美利加，烈酒、d品更是百无禁忌。
导致了安东尼波登沾染上了这些坏毛病，同时叛逆的思想，让他喜欢上了这样的环境和生活。
结果就是他假期结束后，从瓦萨学院退学，进入专业的烹饪学院学习厨艺。
但接下来的厨师生涯，差点把这个人毁掉。
d瘾、暴力、债务、税收，让他穷困潦倒，房租都付不起。
没有自己名字命名的餐厅，称呼也不是主厨（chef），而是厨子（cook），也就是流水线上的普通厨师。
这时候，童年受到的良好教育再次挽救了他。
发现身体戒断反应让他无法正常工作后，便立志戒掉d品。
等彻底成功后，又凭借童年阅读的大量书籍，而积攒下来的惊人词汇量，开始动笔写书。
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