现在米其林很少会主动发出邀请,邀请餐厅或者主厨,对他们颁发由他们评定后的星星等级。
得益于上百年发展,加上现代科技越来越发达,信息传输变得简单方便,全球进入信息爆炸时期。
所以米其林在宣传上取得了巨大的成功。
一群专业人士天天在报纸和电视上说能获得米其林星级,是多么多么厉害的事情。
导致一般民众,因为对许多专业知识不了解,他们就理所应当的认为专业人士说的全都是对的。
形成了社会上对米其林星级餐厅和主厨的追捧。
去一次米其林三星、二星餐厅吃饭,被当做拿来跟亲朋好友,还有同事们吹嘘的资本。
发现其中的利益后,一些心思活泛的餐厅老板和主厨,肯定不会放过这个赚大钱的机会。
于是便主动找上门,要求对他们餐厅也进行评级。
一开始,《米其林指南》肯定对这种主动上门的表示欢迎。
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