当然不可能一点利益都不给，让人白给干活，怎么着，甜头还是得给点的。
所以米其林在霓虹市场，就特别给几家知名的寿司店，和怀石料理店，授予了星级评定。
哪怕如此，稍微多留点心，就能发现，这些霓虹的米其林星级餐厅里。
除了那几家知名的老字号，其他更多是西餐厅或者是偏西餐的餐厅。
打着‘西菜r做’旗号的餐厅，数量非常多。
说了这么多，简单来讲，就是《米其林指南》现在很少主动发出评级邀请。
就算发出邀请，对象也都是在本国乃至世界一定范围内，有非常大影响力的餐厅，或者是世界级大厨。
在他们看来。
这种邀请，一方面足以证明他们米其林评级的权威和地位，另一方面也给足了邀请对象面子。
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