最怕的是不会做、不会吃。
一旦有了可以参考的东西，那这些就不成问题。
具体质地口感如何、跟什么食材搭配最融洽、用怎样的烹调方式做最恰当。
这些信息都可以在现有的菜谱里找出来，为创制新菜谱，提供大量的灵感和帮助。
按照现有搜集来的、制作塔弘亚的菜谱，杨振兴发现几乎没有离开炖煮。
在匈牙利，他们会把塔弘亚和牛腩一起煮，做成类似的煮饭。
亦或者是先单独煮熟，再和其他菜一起搅拌，做成拌饭。
到了意呆利，这里厨师制作的花样就稍微多一些。
最著名的菜当属牛肝菌裸麦子，他们也会像制作意呆利面一样，煮熟后放锅里，和其他配料翻炒做成炒饭。
比如海鲜烩裸麦子、莳萝炒裸麦子等等。
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