最着名的鹅肝不，其次的还有鸭肝。
鸡胗、鸡心、甚至鸡冠都会吃，更别其他牛肚和内脏汤之类的食物了。
杨振兴因为本认识问题，或者国内那些指导老师的错误信息，不知不觉间被赛事工作人员坑了。
既然没有这些食材，那么主菜就需要进行更换。
好在不管是鲁菜还是其他菜系，鸡料理数不胜数，他很快就确定了新的菜肴--宫保鸡丁。
宫保鸡丁可以是闻名海内外的传统名菜之一。
鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录这道材制作方法。
这道菜是清代贵州籍官员，历任齐鲁巡抚和川府总督的丁宝桢在鲁菜酱爆鸡丁的基础上进行的改良。
后来在川府总督任上因蜀州大地喜食辣椒，被逐渐推广开来。
因为地理位置和饮食习惯的不同，三种菜系收录的制作方式各有不同。
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