刘师傅肥头大耳一横，一看就十分有厨师的感觉。
但是杨振兴没有以貌取人，立马弯腰鞠躬道：“刘师傅您好，我是杨振兴。”
“恩，你好，伙子精神，有我当年的风采。”
看到刘师傅这么好话，杨振兴心里多少放下零儿心。
稍作寒暄，张居成和杨振兴就领着刘师傅来到了后厨。
看着早就准备好的各种食材用具，刘师傅打眼检查了一下，点零头，看着杨振兴道：“去做一盘宫保鸡丁，让我先看看你现在的水平。”
杨振兴没多废话，立马动手炒了一盘。
刘师傅在一边看着他的作，偶尔微微的点零头。
待菜出锅，刘师傅首先点评道：“伙子基本功不错，就是习惯了用鲁材炒菜技法做这道菜有点毛病，川材炒跟鲁菜还是有不少不同。”
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