更是凭着王师傅在1983年第一届全国烹饪技能大赛上以葱烧海参获得海参王的称号。
将饭店的招牌菜和经营核心定为了‘海参王’。
成为重新包装丰泽园的关键一步。
现在王师傅领着杨振兴往后厨走，经过贴有饭店历史简介的走廊时。
上面最多描述的，都是关于王师傅此前人生经历和事迹的介绍。
王师傅看着墙上的照片，忍不住开始跟杨振兴讲述自己的故事。
比如如何来的京城，又比如来丰泽园之前的种种遭遇，还有刚来的时候如何蹭了三年勺、又如何利用蹭勺的机会偷尝味道偷师学艺。
再后来拜师‘能把死鱼改活’的砧板掌案孙茂举、鲁菜名厨王世珍、牟常勋等大师傅。
等等等等，从头到尾，所有事情全都说了一遍。
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