黑省的厨师叫孟宪泽。
之前他参加过八八年第二届烹饪比赛，并且进入总决赛崭露头角，获得热菜银牌。
但是孟师傅并没有满足。
回家之后进入烹饪学校大专班继续系统学习理论知识，毕业后更是赴战斗民族海参崴知名大酒店担任中餐馆主厨。
经过多年磨练之后，今年第三届比赛他再次卷土重来。
结果让人满意，孟师傅如愿获得了想要的成绩。
坐在杨振兴身边的这位获奖者叫郑绍武，也是京城人。
不过不同于大部分京城厨师学习鲁菜，郑师傅学习的是川菜，造诣很高。
至于李启贵李师傅，那就更不要说了。
国内第一位国外烹饪大赛金牌获奖者，八大楼之一泰丰楼的大师傅，鲁菜名师‘海参王’王师傅的徒弟。
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