至少文泉春还是有良心的，让有水平的二炉厨师掌勺部分招牌的大堂点单。
前文也多次提到过。
很多饭店别说二炉师傅了，甚至会派出四炉、尾炉甚至学徒来制作普通的点单。
有的包厢单子都让下面的小厨师负责制作。
这样的做法才是真的糊弄客人，不把来消费的客人当回事儿。
……
口碑的不断传播，吸引来的是更多的客人。
现在的杨兴盛和张寿海都因为太好的生意十分头疼。
但他们头疼的不是生意好赚的钱太多。
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