黄师傅点了点头,解释道“当年我跟师父来京后,为了给领导做饭,加上准备各种宴会,专门研究过高汤吊制。
当时除了请教过淮扬菜大师王兰王师傅之外,还听说了京城有家老字号高汤十分了得。
经过多方打听,就是我刚说的‘高汤杨’。
本想去取经学艺,结果因为那家人生意早在建国前就停业,最后也没找到传人,就不了了之了。”
这话黄师傅说的都是真的。
当初‘四大名厨’里面,就属他的师父罗国荣最厉害。
不管是十周年国庆宴还是各种不同的宴会,罗国荣都是总负责人。
周总理更是称他为‘帅才’。
58年,黄师傅就跟着自己师父身边辅助操办各类庆祝宴会,对这些事情自然最清楚。
陈会长以前略有耳闻,此刻并没有特别吃惊,但是康师傅就不同了。
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