哪一种烹调方式更能让你完美的表达出你一开始想要这道菜表达的意思。
然后才是怎样的造型更容易用哪种技法烹调。
让客人从视觉、嗅觉、听觉、味觉等各个方面理解你所要表达的意思。
我这么说，你能理解吗？”
杨振兴有些迷糊，不过他不耻下问的好习惯这时候起到了效果。
“您说的这道菜想要表达的意思，指的是寓意吗？”
不怪杨振兴这么想。
毕竟现在卢师傅创造的这道菜，是上面要求的，要表达回归的寓意。
他这才把这个想法代入到了卢师傅的话里。
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