拿鲁菜来说，海参王王义均王师傅，要说谁做海参比他好的，没几个敢这么说。
可同为鲁菜泰斗的颜景祥颜师傅，整鸡、整鱼出骨这样的刀工绝活儿，王师傅就远不如他。
到现在这两位泰斗大师也没互相较劲说谁比谁地位高，谁比谁正宗。
他们之间只要碰面，还会彼此互相学习、交流和讨论，从对方身上继续学到自己所不具备的东西。
看到高炳义首先站出来出手，同样作为准泰斗级别的粤菜大师黄振华也笑着说道
“高师傅，小杨可不光会做鲁菜，作为康师傅的徒弟，他的粤菜同样出色。”
说完，也看着杨振兴说道“以后有机会来羊城，可记得一定要来找我，我也有不少东西想要和你交流学习。”
一时间，在场的鲁菜、粤菜、川菜和苏菜（含本帮菜）师傅互相之间较起劲来。
看的一边辽菜大师刘敬贤、鄂菜大师卢永良等小菜系师傅十分眼馋。
没办法，他们这些小菜系想要跟自古最早诞生的四大菜系比，还差的有些远。
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