炸酥之后捞出控油，然后摆在盘子里垒起来。
紧接着关火，把熬好的糖醋汁淋在上面，这道菜就算完成了。
做完后，杨振兴把菜推到爷爷和师父跟前，杨兴盛顺手递给两位师父小碟和筷子。
说道“二位尝尝看，这道菜振兴做的如何。”
康师傅拿筷子稍微拨拉了一下，首先说道“成菜很有美感，色泽也十分好看，酸甜的味道让人食欲大开。”
黄师傅则夹起来一块儿，看了看，接着吃进嘴里。
“恩，刀改的很漂亮，吃起来口感酥脆柔嫩，有西红柿调节，酸甜度把握的很好。
经过油炸，还真让人以为是在吃肉。”
康师傅也尝了一口，赞同道“不错不错！这道菜你做的很好！”
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