他的徒弟王东林、蔡增连、袁耀民还有吴玉波都得到了老师傅真传。
学到真传是不假，但几个人并没有在原有基础上有较大的改进和提升。
他们几位退休以后，全聚德就只剩下了名气，内里却被其他烤鸭店甩的越来越远。
以往还有厨师长，同时是炒菜师傅王春龙撑着。
王师傅擅长多种烹饪技法，能灵活运用京城烤鸭的各部位材料，发挥出各自精华。
还能根据客人不同的口味，做出符合心意的美味佳肴。
也就是全聚德丰富豪华、十分有名气的全鸭席。
但这个手艺，似乎也并没有被后人继承下来。
当年杨振兴去全聚德实习了一段时间，虽然有心学习，却发现已经没人会做。
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