除了主料外，还要用西红柿酱、山楂酱、红油米水等调料搭配调制。
不光味道十分美味? 营养价值也非常高。
这个调味料的制作方法? 杨振兴的师父康辉大师早就教给杨振兴了。
粤菜名菜五柳熘皖鱼、五柳炸蛋? 杨振兴同样十分拿手。
除此之外，因为历史等原因，湾岛受到相当一段长时间的国外影响? 饮食文化中颇有风车国、霓虹的餐饮文化特点。
毕竟历史上被霓虹统治了半个多世纪的时间，都快成霓虹的地盘了，想不受影响都不可能。
除了这些外在的因素? 其中也不乏本地的一些特色，三杯鸡就是其中代表。
而且杨振兴吃了几道菜? 发现酱油等调味料? 不同于在内地吃到的味道? 应该是湾岛本地独有技法酿造的。
新发现让杨振兴很雀跃? 他现在迫不及待的想要更加深入的了解湾岛菜的特点。
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