哪曾想不光每月涨了一百块钱工资? 在后厨的位置也提了上去,对他来说,这绝对是意外之喜!
这件事到此算是告一段落了,杨振兴喝了口水,又看了所有人一眼? 再次开口说道“这次去参加比赛,充分暴漏了咱们公司厨师的实力和水平? 跟其他厨师比? 存在巨大的差距。
如果一家店没有一两个能拿得出手的厨师,那就说明这家店未来发展十分有限。
一旦顶头的厨师出现问题? 很难再有其他人可以顶上来,那结果不用我多说? 大家心里头应该都十分清楚。”
看着若有所思的几个老人? 还有惴惴不安的几个年轻厨师。
杨振兴微微翘了翘眉毛,接着说道“所以接下来我打算改变现有的门店后厨培训制度? 提高现在厨师长和头炉师傅对其他厨师的培训力度。
另外专门针对每家店成绩突出,发展潜力大的厨师? 不管年纪是老是少,都会给这些人专门开小灶。”
看到大家似乎不理解开小灶的含义? 杨振兴解释道“昨儿我去培训基地那边儿? 跟王儒还有另外两位老师沟通交流了一下。
接下来培训基地那边儿会继续聘请一到多位实际操作和教学方面经验丰富的老师? 面向公司内部优秀厨师开设专门的深造课程。
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